シンガポールの最高B級グルメ「バクテー」

2日目のブランチ

 

シンガポール2日目、友達とは昼前に待ち合わせして、迷わずバクテーへ。

私たちはオーチャードに泊まっていたのですが、地下鉄でタンジョンパガーまで。

そう、ここタンジョンパガーには、シンガポールに数多あるバクテー屋さんの中で最も美味しいと言われている「亜華肉骨茶(Ya Hua Rou Gu Cha)」があるんです!

 

肉骨茶(バクテー)というのは、シンガポールの国民食とも言えるB級グルメです。ポークリブを漢方薬に使われるスパイスと中国醤油で煮込んだ料理で、スパイスにはスターアニス、シナモン、クローブ、胡椒、ニンニクなどが使われるそうですが、一般的な感覚で言うと「胡椒のすんごくよく効いたスープ」です。

 

はじめてこのスープを飲んだ時は、あまりにも胡椒が効きすぎていて「辛っ!」と思ったものでしたが、飲み進めていくうちに病みつきになってしまうんです。よく煮込まれたポークリブも美味しいですが、なんといってもスープ!シンガポール人は朝ごはんにこれを食べたり、夜飲んだ後のシメとして飲んだりするんだそうです。

 

シンガポールの街を歩いていると、頻繁に「肉骨茶」という看板に出くわします。そのくらいバクテーはシンガポールでは人気料理なのですが、今日ご紹介するバクテー屋さんが一番美味しいとよく言われているお店ですので、はじめてシンガポールに行かれる方はトライしてみてくださいね。

 

地下鉄タンジョンパガー駅から歩いて10分

 

タンジョンパガー駅で地下鉄を降りたら、「亜華肉骨茶(Ya Hua Rou Gu Cha)」までは徒歩で10分くらいです。バクテー屋さんのトイレ汚いので、途中の「100AM」というモールあたりでトイレ済ませておきましょう。

 

この辺りにある「アマラホテル」とか「カールトンシティ」っていうホテルは、数年前に出張で頻繁にシンガポールに通っていた頃によく泊まっていました。シンガポールって物価が高いので、どこのホテルも高くて困りますが、この辺りのホテルは中心部よりは大分リーズナブルだと思います。

 

 

ついに到着!

 

シンガポールってやっぱり暑いですね。湿度が高いので、ゆっくり歩かないと汗だくになっちゃいます。お金に余裕のある方、10分も歩きたくないよ、という方はタクシーで行くのがいいですが、正直このお店、かなりB級なので、タクシー横づけするようなお店ではないです笑

 

 

こんな感じで、お店の前のテラス的な(笑)場所で食べます。B級らしくていいですね!

久々なのでワクワクです。正直これを食べるためだけにシンガポールに来てもいいかもな、って思うくらい美味しいんです。

 

 

ついにバクテー登場!

 

メニューはこんな感じです。

さあ、たくさんオーダーするぞー。

 

 

その前に、やっぱりタイガービールで乾杯!

昼からビールって、やっぱり休みは最高だなー。

ちなみに、このバクテー屋さん自体ではビールは売っていませんが、隣のお店で買って持ち込むことができます。

 

 

これがバクテー!!

骨付きと骨無しがあります。

どちらもスープは同じですので、お好みで。

 

 

 

で、このスープと一緒に、いろんなサイドメニューをオーダーして食べるのが最高なんです!!

野菜各種、豆、厚揚げ、揚げパンと。あと麺とご飯ももちろんオーダー。

ご飯の上におかずを乗っけて、スープを飲みながら、ご飯とおかずをかっこむ笑。これが正しい食べ方です。

 

 

 

ただでさえ暑いのに、胡椒とニンニクの効きまくった辛いスープを飲んでもう汗だく。でもそれがいいんだよな。B級グルメで気取ってもしょうがないんだから、汗だくになりながら、うまいうまいと食べまくるのがいいんです。

 

と、今回もいつものようについつい食べ過ぎてしまいました。

朝ごはん抜いてきて正解。

シンガポール来た甲斐がありました。

 

初めてここに来た友達もみんな大満足でした。

 

ちなみにこのお店、早朝6時から夜中の3時までやっていますので、いつでもOKなイメージですが、月曜日は定休日なので気を付けてくださいね。私も過去に何度か楽しみにして来たのに月曜日で「しまったー」ということがありました。

 

はじめてのシンガポール出張・シンガポール旅行の方、このバクテーは絶対に外せないお店ですので、是非トライを!

 

関連記事:

シンガポールに来たら絶対に食べたい「ペーパーチキン」

シンガポールのチリクラブ名店「No Signboard Seafood」

マリーナベイサンズのルーフトップバー「セラヴィ」

シンガポールの朝食はカヤトーストを食べるべし!

シンガポールの繁華街オーチャードのど真ん中で便利なホテル「マリオットオーチャード」

゜:★シンガポールのオプショナルツアー予約VELTRA★

Author: admin

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください