最近またなぜか、バターチキンにハマりつつあります。つい最近だけ見ても、2つもバターチキンメインの記事を書いちゃってますw
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だって、ほんとに美味しいですからね、本場インドのバターチキンは。日本でも美味しいインド料理屋さん最近は増えていますが、本場はやはりレベルが違います。
バターチキンの良いところは、スパイスをたくさん使っているスパイスカレーなのに、バターがたくさん入ってるおかげでマイルドな味になっているところですよね。コクもあって濃厚です。
そんなバターチキン界の中でも、かなりトップクラスに入ると思われる、超クリーミーなバターチキンを出すお店に行ってきましたのでレポートします。
インド人同僚たちがすごく薦めてくる
「最近バターチキンにハマってるんだって？」とインド人同僚たちが寄ってきます。そして、おすすめしてくれるお店の中で一番多かったのが「BABA’S（ババス）」です。「あそこのバターチキンはクリーミーですんごく美味しいよ！」と皆、口を揃えて言うんです。
こりゃ行かないわけにはいかないな、と。
BABA’Sは、グルガオンの目抜き通り「Golf Course Road（ゴルフコースロード）」を中心よりちょっと南に行ったところにあります。「Sector 54 Chowk」という駅のすぐ近くです。
こんな門構えのお店です。
あ、ここ何度か通った時に見たことあるお店だー。けっこう大きくて目立つ看板です。
お店の入り口はこんな感じです。
店の入り口に立つ、インドな雰囲気バリバリの店員さん。
写真撮ってもいいよー、と言ってくれたのでパシャリw
店内はこんな感じで、こじゃれてます。
陽の光が差し込んで、気持ちいい空間です。
すごく清潔で、洗練されてます。
こんな絵が壁一面に飾られています。
メニューです。
おー、左ページの下の方に、BABA’Sのバターチキンはやはりシグニチャーだ、的な文章が書いてありますね。「World Famous」（世界的に有名）とまで書いてありますね、ちょっとこれはインド人特有の盛り盛り表現の可能性ありますけどw
ベジタリアンの前菜です。
タンドリーチキンとか、チキンティッカ系です。同じチキンでもすごいたくさん種類があります。
魚とか海老とかもあるんですねー。
ベジタリアンのメインのカレーです。
パラクパニール、カダイパニール、マライコフタ、ダールマッカニー・・・
知ってるやつがたくさんありますね。
私も「パルおばさんのインド料理教室」をやるようになってから、だいぶインドのメニューに詳しくなってきました。
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こちらは、マトン系のメインと、ご飯ものと麺もの。
マトンで作ったキーマコフタとか、チキンビリヤニ、マトンビリヤニなど、いろいろありますね。
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これが、チキンのメインと、パン系ですね。
チキンだけでもこんなに種類豊富なカレーがあるんですねー。
名物のバターチキンはやっぱり扱い方がちょっと違いますね。
とりあえず、いつものように待ち時間には、生の玉ねぎをポリポリ食べながら時間を潰します笑
さあ、ついに来ました！
これは、マトンケバブ！！
すごい美味しいです。久々にケバブ食べました。
ケバブもインドではすごくメジャーです。チキンとかマトンがほとんどですね。
ちなみに、過去に紹介した下記のお店では、ケバブとか、インドのバーベキューものが食べ放題ですよ。
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そしてこれは、チキンティッカ！！
最近、いろんな店でチキンティッカをオーダーしてますが、お店によって味が全然違いますね。でも、どこも美味しいんだなあ、なぜか。
ここBABA’Sのチキンティッカもスパイシーでかなり美味しかったです！
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そしてそして、ついに来ました、ここBABA’Sの名物、バターチキン！！
いやー、見るからに、他の店で食べるバターチキンとはちょっと色が違う。今までの店のバターチキンはもっと赤い色が強かったですが、ここは見るからに色が薄いですよね。
そして、ちょっとスプーンですくうと、ゴロッゴロのチキンがどっさり入ってます。
食べてみると、そのクリーミーさにびっくり！！
めちゃくちゃクリーミーで、めちゃくちゃ濃厚なコクがあります。
さすがインド人同僚たちが薦めてくるだけのことはありますね。
全くと言っていいほど、辛くありません。とにかく濃厚でクリーミー。
辛い物が苦手な方でも全く心配なく食べられますが、辛い物好きの私にはもう少し辛さを足してもらいたいっていうレベルです。
当然、ナンもオーダー。
今日はバターチキンが濃厚なので、バターナンではなくて、プレーンナンにしてみました。
そして、誘惑に負けて、ライスまで頼んじゃいましたw
うーん、何という贅沢。
ここBABA’Sは、自信をもって出張者や旅行者も連れてこれる、すごく美味しいお店です！
えー、インドまでは行けないけど、インドの美味しいバターチキンやその他のチキンカレーを食べてみたいよーという方は、パルおばさんのインド料理教室でもたくさん記事と動画で作り方を紹介していますので、是非おうちでトライしてみてくださいね。
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