インド・グルガオンで味わう絶品ヒマラヤ料理

Yeti - インド・グルガオンで味わう絶品ヒマラヤ料理(トゥクパとモモ)

インドの首都デリーの隣町にあたる開発都市グルガオン。そこで毎日を暮らす私はランチ時になるといつも悩みます。さあて、今日のランチはインドカレーを攻めようか、それとも和食で無難に済ますか、イタリアンとかおしゃれランチしちゃうか、はたまた時間がなくて社食のカレーになっちゃうか。

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ある程度選択肢があると思われるかも知れませんが、毎日のことなので、カレーにしても和食にしても、飽きちゃうんですよねえ。

そんな中、会社の近くに、美味しいヒマラヤ料理を食べられるお店があるという噂を聞きました。

ヒマラヤ料理!!

なんて魅力的な響きなんでしょう。

ヒマラヤと言えば、1年ちょっと前に、エベレストのトレッキングに無謀にも挑戦して、高山病にかかり、命からがらヘリコプターで下山して以来、ヒマラヤという言葉からなぜか無意識的に遠ざかっていましたが、なんだか妙に懐かしく感じて、そりゃあそのお店行くしかない!と速攻で決めました。

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Yeti

そのお店の名前は「Yeti」。

クロスポイントモールというショッピングモールの中に入っています。

クロスポイントモールと言えば、過去に何度も取り上げていますが、見た目は超B級なくせに、なぜかおしゃれなお店がたくさん入っている、ローカルの若者がけっこう多く集まってくるモールです。

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「The Himalayan Kitchen」(ヒマラヤの台所)ですって。

ちょっとシズルあり過ぎじゃないですか、これ。

店内はこんな感じ。

うわー、すごい、ヒマラヤ感が半端ないです。しかもおしゃれ。

YouTubeを始めたばかりの頃に、ヒマラヤのトレッキングの頃の動画をアップしていましたが、まさにこんな感じのヒマラヤ音楽が店内には流れています。

なごむー。

なんだか雄大な音楽に癒されます。

いつものように、メニュー写真撮ったので、載せておきます。

ネパールスナックですって。

全然詳しくないんですけど、このあたりも掘ったら超面白そうですねー。

そして、こんどはチベットのスナックですって。

奥が深いー。

モモです!

チベットやネパールで言う餃子ですね。

麺料理もたくさんあります。

ヤクのバターティー、やばくないですか。

超飲みたい。

トゥクパとモモ

いろいろと迷った結果、トゥクパとモモをオーダーすることにしました。

チベット料理、ネパール料理、ヒマラヤ料理といろいろ名前がありますが、広くはチベット文化圏の料理とくくることができるんでしょうか?ちょっと不勉強でまだよく分かっていません。

とにかく、そのあたりのエリアで代表的な料理と言えば、「トゥクパ」と「モモ」です。

トゥクパは、チベットのラーメンのような麺料理です。

そしてモモは、チベットの餃子のような料理です。

まずは、お通しなのかサービスなのか分からないけど出てきた、これ。

正体はジャガイモで、スパイスが効いていて辛いです。

そして、来ました!モモ!

お好みで3種のソースをつけて食べます。

うーん、最高に美味しいです!!

ジューシーでもっちもち。

モモって餃子って言いますけど、こうやって見てみると、餃子というよりも小籠包に似てますね。

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そしてそして、ついに来ました!

トゥクパ!!

野菜がたくさん入っていて、すごくヘルシーそう。

スープの味は、何と表現したらいいのか分かりませんが、日本人にもすごく馴染みのある味で、たとえるならば、台湾の牛肉麺みたいな味ですかね。

生姜がめちゃくちゃ効いていて、美味しいです!

でも、辛い!

麺はこんな感じで、これまた馴染みのあるラーメン的な麺です。

いやー、あまりに美味しくてハマってしまいそうです。

またちょくちょく来ようと思います。

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Author: admin

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