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【おうちで世界一周】3周目 タイ パッタイの作り方

世界3周目、2日目の今日は、中国の成都からタイのバンコクへ飛んで、タイ名物の「パッタイ」を堪能しちゃいます。 パッタイは、タイでは超定番の焼きそばです。日本人の口にもすごく合う味付けで、とはいえ、日本の焼きそばとはちょっと異なる異国情緒溢れる一品です。 おうちでパッタイを作って食べたら、おうちにいながらしてタイ旅行気分を味わえます。 それでは、動画とブログでどうぞ! パッタイの作り方 1. 食材の準備 下記の食材を使います。 麺(家にあったちゃんぽん麺を使います) 冷凍エビ 小エビの煮干し もや…

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【おうちで世界一周】1周目 タイ ガパオの作り方

海外旅行に行きたいけど、今は行けないから、 せめて、おうちにいながらして、 世界一周気分を楽しんでみます。 ということで、新しい企画「おうちで世界一周」をはじめました。 月曜日から日曜日までの1週間、各国グルメの自炊に挑戦して、世界一周気分を勝手に楽しんじゃいます。 世界1周目の今回は、東京 → タイ・バンコク → インドネシア・ジャカルタ → シンガポール → インド・ニューデリー → トルコ・イスタンブール → スペイン・マドリード → アメリカ・ニューオーリンズ → 東京 という行程で旅を…

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タイ・バンコクのおすすめお土産まとめ

せっかくのタイ・バンコクへの旅行、お土産は満足いくものを買いたいものですよね。 私は今までにかれこれ50回くらいバンコクを訪れてきましたので、数々のお土産をトライしましたが、その中でも「これはよかった」と自分で満足できるお土産をご紹介したいと思います。 1. マンダリン・オリエンタル・バンコクのレモングラスティー お茶はお土産にいいですよね。人へのお土産としてもいいですけど、私はお茶好きなので、自分のお土産としてよくお茶を買います。 中国や香港に行ったら烏龍茶やジャスミン茶やプーアル茶、インドだ…

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プチプラファッションアイテムの宝庫!バンコクのプラチナムファッションモール

タイ・バンコクの「プラチナムファッションモール」というモールをご存知でしょうか? プラチナムファッションモールは、モール丸ごと、ファッションアイテムの問屋だけが集まったモールで、レディース、メンズ、バッグ、シューズ、サングラスなど、ありとあらゆるものが揃っています。レディースとメンズの服は、フォーマルからカジュアルから、タイっぽいものまで、かなりの幅で豊富なバリエーションが揃っています。なんと言っても、モール丸ごとファッション問屋街になってるんで。 場所は、伊勢丹バンコクのちょっと北です。BTS…

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安定の美味さ!バンコクの定番中華「らあめん亭」

らあめん亭は、タイ・バンコクに頻繁に行かれる方や在住者にとっては定番中の定番の中華料理屋です。ラーメンだけでなく、かなり豊富な種類の中華料理が揃っていて、中華好きにはたまりません。 日本の皆さんは、わざわざタイ・バンコクまで行って中華料理食べないと思いますが、私のようにインド・デリー在住者からすると、年に何度か「買い出し」で訪れるバンコクでは、タイ料理も食べたいものの、むしろ普段インドではなかなか食べられない美味しい和食や中華を食べたくなるわけです。 関連記事:インド駐在員のタイ・バンコク買い出…

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ボリューム満点!バンコク「味里」の絶品カツカレー

インド・デリーに住む私たちは、年に何度かタイ・バンコクへ買い出しに行きます。インドでは牛肉はもちろん、生鮮食品などもほとんど手に入らないため、駐在員に対してバンコクへの買い出しを福利厚生として設けている日系企業が多いです。以前、下記の記事でも紹介しています。 関連記事:インド駐在員のタイ・バンコク買い出し事情 食材の買い出し以外に、美味しい食べ物を食べることも目的の1つです。私も毎回買い出しの旅は、焼肉→寿司→焼肉→寿司と、普段食べられない美味しい牛肉や新鮮な魚を食べまくっています。 そして、今…

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インド駐在員、鉄板焼き「瀬里奈バンコク」で神戸牛と再会

インド・デリーから牛肉を食べに、もとい「買い出し」のためタイ・バンコクにやってきた私たち一行。 昨晩は、バンコクで一番美味しいのではないかと思えるほど美味い「焼肉アロイ」で超絶美味いハラミを堪能しまくったわけですが、それだけでは飽き足らず、今日は鉄板焼きの「瀬里奈」に行くことにしました。六本木の有名な瀬里奈のバンコク店です。 「鉄板焼き」ってなんて魅惑的な言葉なのでしょう。私たちインド駐在員はインドでは牛肉が食べられないので、鉄板焼きはおろか、焼肉でさえろくに巡り会うことができません。おかげで肉…

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インド駐在員、伊勢丹バンコクで爆買い!

インド駐在員である私たちは、定期的にタイ・バンコクに日本の食料品や日用品を買い出しに行きます。 インド駐在員なら誰でも知っている買い出し。でもインドに住んだことない方には「買い出し?何それ?」。そんなインド駐在員の買い出し事情をレポートします。 この旅の記事: 買い出し2日目の昼、ミシュラン店「鮨一」でゴージャスに寿司を食べて満足した私たちは、ほろ酔いのまますぐ近くの伊勢丹バンコクへ。 インド駐在員のメッカ、伊勢丹バンコク 伊勢丹バンコクは、インド駐在員にとってはメッカのような存在です。 日本の…

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バンコクで一番美味しい寿司屋はココ!築地から毎朝直送のミシュラン店「鮨一」

バンコクには美味しい寿司屋が溢れています。 私がはじめてバンコクをバックパックで訪れた20年ほど前は、まだまだ後進国感に溢れていましたが、それから訪れること40回~50回。今のバンコクはもはや東京なのではないかと思えるくらいの大都会です。 インドに住んでいる私たちからすればなおさら、なんて大都会に来ちまったんだ、と思えるような場所に変化しています。美味しい日本食屋も数えきれないほどあります。日本食屋がまだ数えるくらいしかないインド・デリーと比べたら天と地の違いです。 そんなインド・デリーから買い…

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バンコクで一番美味い焼肉に認定したい!「焼肉アロイ」

インド・デリーに駐在する私たち一行が、数か月に一度「買い出し」に訪れるバンコク。実際に日本の食料品や日用品を買い出しする以外に、何をしたいかって言ったら、もちろん牛肉を食べたいんです!だって、インドのデリーではほとんど牛肉を食べることはできないんで。飢えてるんです。 この旅の記事: デリー発の深夜便でバンコクに着いた初日、最初の食事であるランチで焼肉や寿司に行かず、あえてタイ料理を選んだのは、タイ気分に浸りたかったのもありますが、実は日本からゲストが来て合流することになっていたので、さすがに日本…

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