パルおばさんのインド料理教室

毎週土曜・朝8:00更新中!!

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シムラミルチの作り方(パルおばさんのインド料理教室)

今日は、シムラミルチの作り方です!! シムラミルチは、ピーマンやパプリカ、トマトなどをくり抜いて、中にスパイスたっぷりの具材を詰めて、 オーブンで焼き...

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ダールパラクの作り方(パルおばさんのインド料理教室)

今日は、ダールパラクの作り方です!! ダールパラクは、豆とほうれん草を使ったヘルシーなベジタリアンカレーです。豆は、ひよこ豆を使います。 ほうれん草は...

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シークカバブの作り方(パルおばさんのインド料理教室)

今日は、シークカバブの作り方です!! シークカバブはインド料理レストランなどでも定番の一品で、ミンチ肉にスパイスやハーブをよく混ぜて、 串に刺して焼い...

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アルジーラの作り方(パルおばさんのインド料理教室)

今日は、アルジーラの作り方です!! アルはジャガイモ、ジーラはクミンの意味で、アルジーラはジャガイモとクミンの炒め物です。インドでは定番のおかずです。...

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カチョリの作り方(パルおばさんのインド料理教室)

今日は、カチョリの作り方です!! カチョリは、インドの人気ストリートフードで、日本で言うところのカレーパンみたいな揚げパン(中にカレーっぽい具が入って...

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ピーナッツチャツネの作り方(パルおばさんのインド料理教室)

今日は、ピーナッツチャツネの作り方です!! 先週、ココナッツチャツネをご紹介しましたので若干似ていますが、味わいは全然異なるので、バリエーションとして...

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ココナッツチャツネの作り方(パルおばさんのインド料理教室)

今日は、ココナッツチャツネの作り方です!! チャツネ(チャトニー)は、インドのソースというか、付け合わせというか、あらゆるインド料理に付いてくる、イン...

アジアの食や旅に関する情報をアップしています。最近はインドに住んでいるので、インド情報多めです。

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