カレー

チーズ(パニール)

パニールティッカマサラの作り方(パルおばさんのインド料理教室)

今日は、パニールティッカマサラの作り方です!! パニールは、インドのチーズです。分かりやすく例えるならモッツァレラチーズに似ています。牛乳から簡単に作...

パルおばさんのインド料理教室

サブジカディの作り方(パルおばさんのインド料理教室)

今日は、サブジカディの作り方です!! 以前、カディの作り方をご紹介しましたが、その時はカディのグレービーの具材としてパコラを入れました。 参考記事: ...

パルおばさんのインド料理教室

チャナプリの作り方(パルおばさんのインド料理教室)

今日は、チャナプリの作り方です!! チャナプリは、北インドでは定番の朝食メニューです。 サクサクに揚げたプリを、ほくほくに柔らかくなったチャナマサラ(...

チーズ(パニール)

マタルパニールの作り方(パルおばさんのインド料理教室)

今日は、マタルパニールの作り方です!! マタルパニールは、インドのチーズ(パニール)と、 グリーンピース(マタル)を使ったカレーです。 スパイスをたく...

パルおばさんのインド料理教室

ダールパラクの作り方(パルおばさんのインド料理教室)

今日は、ダールパラクの作り方です!! ダールパラクは、豆とほうれん草を使ったヘルシーなベジタリアンカレーです。豆は、ひよこ豆を使います。 ほうれん草は...

パルおばさんのインド料理教室

アルパラクの作り方(パルおばさんのインド料理教室)

今日は、アルパラクの作り方です。 アルパラクは、ジャガイモ(アル)とほうれん草(パラク)をたっぷり使ったインドカレーです。 ジャガイモとほうれん草以外...

アジアの食や旅に関する情報をアップしています。最近はインドに住んでいるので、インド情報多めです。

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