3周目
【おうちで世界一周】3周目 アメリカ アヒポキの作り方
アヒポキという料理をご存知でしょうか？ ハワイ好きの方なら知っているでしょう。アヒポキはハワイの有名な郷土料理です。ハワイ語で「アヒ」はマグロ、「ポキ...
シーフード
3周目
【おうちで世界一周】3周目 ペルー セビーチェの作り方
セビーチェという料理を知っていますでしょうか？ セビーチェは、南米のペルーの名物料理で、魚介類や野菜をたくさん使ってマリネしたサラダです。 あー、なん...
1周目
【おうちで世界一周】1周目 トルコ サバサンドの作り方
サバサンドってご存知でしょうか？ その名の通り、魚のサバ（鯖）をサンドイッチに挟んじゃった料理です。 実はこのサバサンド、トルコ・イスタンブールの名物...
インドネシア
【神ビュッフェ】ジャカルタ・ムリアホテル「江戸銀」の鉄板焼きビュッフェ
インド駐在員の私は、インドの外にひとたび出るや、牛肉をたらふく食べたい気持ちに支配されます。だってインドでは、牛は神聖な生き物として崇められているので...
シンガポール
シンガポールで一番美味しい絶品ラクサ
ラクサという麺料理をご存知でしょうか？ ラクサとは、シンガポールやマレーシアを始めとした東南アジア一帯で食べられている、香辛料が効いたスープ麺です。分...
インド
美味しいパンジャブ料理を食べるなら、本場インドの「パンジャブ・グリル（Punjab Grill）」！
パンジャブ料理という料理をご存知でしょうか？ パンジャブ料理とは、インドの北西部とパキスタンの北東部にまたがるパンジャブ地方の料理で、北インドを代表す...
インド
インド・グルガオンのおしゃれで美味しいインド料理レストラン「COMORIN」
最近のインド・グルガオンは、おしゃれなスポットやおしゃれなお店がかなり増えてきました。 舗装されていない道や、スラム的な場所や、牛が道を歩いていたり、...
インド
【おとなのバックパック】インド・ムンバイの旅
「おとなのバックパック」第2弾となる、インド・ムンバイの旅の動画をYouTubeにアップしました。 インド最大の都市であり、様々な歴史や文化を持つアジ...
インド
インド・デリーで一番美味しいシーフードレストラン
インドの首都デリーは、内陸に位置しているので、シーフードに出会うことはほとんどありません。 デリーのインド料理屋で「ノンベジ」（野菜以外の肉や魚）とい...
インド
インド・ムンバイのオススメ・最高に美味しいシーフードレストランまとめ
インドのムンバイはシーフード天国！！ インドはカレーやビリヤニだけだと思ったら大間違いです。 私の住むインドの首都デリーは内陸なので、シーフードに出会...
