スイーツ

リナおねえさんのインドスイーツ教室

【リナおねえさんのインドスイーツ教室】クルフィ(インドの牛乳アイス)の作り方

「クルフィ」というインドのスイーツを知っていますか? クルフィとは、インドでは超定番のスイーツで、牛乳をナッツ類と一緒に煮込んで、それを冷やして凍らせ...

リナおねえさんのインドスイーツ教室

【リナおねえさんのインドスイーツ教室】ジャレビの作り方

「ジャレビ」というインドのスイーツを知っていますか?ジャレビとは、小麦粉の生地を細~く細~くして油で揚げ、それを大量の砂糖を溶かしたチャツネ(ソース)...

カトマンズ

バクタプルの絶品、「王様のヨーグルト」の名を持つ「ズーズーダウ」

バクタプルは、カトマンズから東に12キロ離れたところに位置する、カトマンズ盆地で3番目に大きな街だ。マッラ統一王朝の首都として、その後、カトマンズ王国...

アジアの食や旅に関する情報をアップしています。最近はインドに住んでいるので、インド情報多めです。

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