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シンガポールの繁華街オーチャードのど真ん中で便利なホテル「マリオットオーチャード」

シンガポールのホテルってどこにしたらいいか悩みます。   数年前出張でよく来ていた頃は、オフィスがタンジョンパガーだったので、タンジョンパガー付近の「アマラ」や「カールトンシティ」という比較的リーズナブルなホテルによく宿泊していたのですが、今回のように旅行となるとね、ホテルがたくさんありすぎて悩ましいです。   でもそんな時は、やっぱりオーチャードなんじゃないですかね?オーチャードは東京で言うところの銀座のような一番の繁華街です。銀座通りよりももうちょっと道路の幅は広いのです…

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シンガポールの最高B級グルメ「バクテー」

2日目のブランチ   シンガポール2日目、友達とは昼前に待ち合わせして、迷わずバクテーへ。 私たちはオーチャードに泊まっていたのですが、地下鉄でタンジョンパガーまで。 そう、ここタンジョンパガーには、シンガポールに数多あるバクテー屋さんの中で最も美味しいと言われている「亜華肉骨茶(Ya Hua Rou Gu Cha)」があるんです!   肉骨茶(バクテー)というのは、シンガポールの国民食とも言えるB級グルメです。ポークリブを漢方薬に使われるスパイスと中国醤油で煮込んだ料理で、…

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