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バンコク初日の夕食は迷わずコカレストランでタイスキを

タイを代表する料理、タイスキ。   私がはじめてタイスキに出会ったのは、大学生の時に友人とはじめてタイ旅行をしたときのこと。「タイスキ?なんだそりゃ?」と思いながらはじめて食べてみたら、あらびっくり、最初から最後までノンストップで友人との会話も忘れて食べてしまうくらい、その美味しさに魅せられたのを今でも覚えています。   タイスキとは「タイ風すき焼き」から来ている名前ですが、実際は日本のすき焼きとは全く異なり、どちらかというと、しゃぶしゃぶと似ています。多くの店では、日本や中…

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