インド中華
モモの作り方（パルおばさんのインド料理教室）
今日は、モモの作り方です！！ モモとは、ネパールやチベットなどの料理で、日本で言う餃子のような料理です。 蒸して作るので、蒸し餃子と言った感じでしょう...
ヒマラヤ
インド
インド・グルガオンで味わう絶品ヒマラヤ料理
インドの首都デリーの隣町にあたる開発都市グルガオン。そこで毎日を暮らす私はランチ時になるといつも悩みます。さあて、今日のランチはインドカレーを攻めよう...
ネパール
ネパール・ヒマラヤで、エベレスト街道トレッキングに挑戦！！【5日目】：死を見た高山病の恐ろ...
まさか自分がこんなことになるなんて。 高度約4000メートル、シャンボチェ付近で4日目の夜、私は高山病に襲われた。 エベレストシェルパリゾートで、コロ...
ネパール
ネパール・ヒマラヤで、エベレスト街道トレッキングに挑戦！！【4日目②】：秘境・クムジュン村
ホテルエベレストビューでエベレスト絶景を見ながらヒマラヤコーヒーで一服した後は、クムジュン村までトレッキングだ。 このクムジュン村は、高地にしか住まな...
ネパール
ネパール・ヒマラヤで、エベレスト街道トレッキングに挑戦！！【4日目①】：エベレストを臨むシ...
4日目の朝。 5時に起床し、7時に朝食を取った。 寒かったこともあり、ガイドから「ネパールラーメン」なるものを薦められて食べてみた。 これが、懐かしい...
ネパール
ネパール・ヒマラヤで、エベレスト街道トレッキングに挑戦！！【3日目③】：ナムチェの街並みと...
天空の村ナムチェを歩く ナムチェは標高3440メートル。山々に囲まれた、いわゆる断崖絶壁とも呼べるような坂を...
ネパール
ネパール・ヒマラヤで、エベレスト街道トレッキングに挑戦！！【3日目②】：天空の村ナムチェ
サガルマータ国立公園を進む ネパール語でエベレストを意味するサガルマータ国立公園に入ってから、しばらく進む。 最初は下り、そしてすぐに川...
ネパール
ネパール・ヒマラヤで、エベレスト街道トレッキングに挑戦！！【3日目①】：パクディン～サガル...
極寒の夜明け 山の夜は寒い。しかし山の朝はもっと寒い。 昨晩19時に床に就いた私は、トレッキングの疲れからかすぐに寝付くこ...
ネパール
ネパール・ヒマラヤで、エベレスト街道トレッキングに挑戦！！【2日目②】：ルクラ～パクディン
ルクラからパクディンへ 今日はルクラからパクディンまで向かう。 標高で言うと、約2800mのルクラから約2600mのパクデ...
カトマンズ
ネパール・ヒマラヤで、エベレスト街道トレッキングに挑戦！！【2日目①】：カトマンズ～ルクラ
カトマンズからルクラへ 2日目の朝、結局昨晩はほぼ寝られず、3時間くらいの睡眠で朝4:45に起床。 ホテルの朝食が朝6時か...
