Happy Warungのミークア
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バリ・ウブドのローカル食堂「Happy Warung」で食べる絶品ミークア

ミークアとは、インドネシアの代表的な麺料理です。「ミー」は「麺」、「クア」は「汁」という意味なので、ミークアは「汁麺」、つまりインドネシアのラーメンってことです。 インドネシアにはいろいろな麺料理があります。ミーアヤムと言えば鶏肉が入った汁そば。ミーバッソと言えば肉団子が入った汁そば。ミーゴレンと言えば麺を炒めた焼きそば。といったように、インドネシアは麺の文化が豊かです。 そんな中で、ミークアというのは一番シンプルな、野菜以外は何も入っていないベーシックな麺料理です。そばやうどんで言えば「かけそ…

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ワルンミナ – バリ島ウブドの気持ちいいガゼボで食べるミークア

バリ島は海ではなくウブドがオススメ   インドネシア・バリ島。リゾート地として大人気ですね。行ったことある方も多いと思います。バリ島と言えば、ヌサドゥアやクタに代表されるようなビーチリゾートを想像される方が多いと思いますが、私のオススメは断然「ウブド」です。   ウブドは、バリ島の内陸地。デンパサール空港から北へ車で1時間ほど行ったところにあります。ビーチではありませんが、大自然やバリの伝統文化などが味わえる非常に魅力的なエリアです。作られたビーチリゾートもそれはそれでいいの…

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