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【おうちで世界一周】1周目 トルコ サバサンドの作り方

サバサンドってご存知でしょうか? その名の通り、魚のサバ(鯖)をサンドイッチに挟んじゃった料理です。 実はこのサバサンド、トルコ・イスタンブールの名物料理なんですって。 イスタンブール行ったことないし、サバサンドももちろん食べたことないんだけど、おうちで世界一周気分を味わうために、あえて今日はサバサンドに挑戦してみることにしました。本場のサバサンドを食べたことないので、うまく作れるか分かりませんが、自分で勝手にトルコ気分に浸ることが目的なので、まあ味はそんなに気にしないことにしましょうw でもほ…

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超クリーミーなバターチキンの店
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インド人同僚たちが絶賛する、超クリーミーなバターチキンの店「BABA’S(ババス)」

最近またなぜか、バターチキンにハマりつつあります。つい最近だけ見ても、2つもバターチキンメインの記事を書いちゃってますw 関連記事: インドの本場のバターチキンを手軽に楽しめるレストラン「バターチキンファクトリー」 インド情緒たっぷりのレストラン「DHABA(ダーバ)」で食べる絶品バターチキンとパラクパニール だって、ほんとに美味しいですからね、本場インドのバターチキンは。日本でも美味しいインド料理屋さん最近は増えていますが、本場はやはりレベルが違います。 バターチキンの良いところは、スパイスを…

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DHABA(ダーバ)
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インド情緒たっぷりのレストラン「DHABA(ダーバ)」で食べる絶品バターチキンとパラクパニール

最近は、私が住むインドのデリー・グルガオンにもおしゃれなインド料理レストランが増えてきました。エキゾチックな本場のインド料理をモダンでおしゃれな空間でいただくのもいいものです。過去にもいくつか紹介してきました。 関連記事: インド・デリーで今一番予約が取れない大人気・高級インド料理レストラン インド・グルガオンのおしゃれで美味しいインド料理レストラン「COMORIN」 本格的なインド料理フルコースを堪能できる「Diya」 美味しいパンジャブ料理を食べるなら、本場インドの「パンジャブ・グリル(Pu…

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ジャカルタ・ムリアホテル
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ジャカルタ出張・旅行におすすめのホテル:ムリアホテル(後編)

私がジャカルタに出張する際に必ず宿泊する定宿「ムリアホテル」。 前回は、ホテルのロビーから部屋、そして最高の朝食ビュッフェをご紹介しましたが、後編の今回は、ムリアのプールとジムをご紹介します。 前回の記事:ジャカルタ出張・旅行におすすめのホテル:ムリアホテル(前編) プールとジム、正直あんまり興味ない人多いかも知れませんが、ムリアのプールとジムは正直かなり最高です。アジアのいろいろなホテルに泊まってきましたが、私としてはムリアのジムとプールが一番好きです。 まずはジムで筋トレ ジャカルタに旅行で…

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インド駐在員のランチ事情
Posted in インド グルガオン デリー

インド駐在員のランチ事情

私はインドのデリー・グルガオンに住んでいるのですが、よく日本の友人から「毎日カレー食べてるの?」と聞かれます笑。あるあるの質問です。 はい、食べてますよ、だいたい毎日。だって本場インドのカレーは超美味しいですからね。最近では、日本に帰ってもカレーを求めてついついココイチに行ってしまったりするくらいです。日本のカレーは別物ですけどね笑 でも、インドはカレーだけじゃないんです。ここ数年発展目覚ましいグルガオンでは、カレーだけではなく、ありとあらゆるものが食べられます。 ということで、日本の皆さんが気…

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バターチキンファクトリー
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インドの本場のバターチキンを手軽に楽しめるレストラン「バターチキンファクトリー」

バターチキンと言えば、数多あるインドカレーの中でも最もメジャーなカレーと言っても過言ではない、大人気のカレーです。日本でも有名ですよね。インドでもバターチキンは大人気です。 まず、たっぷり入ったバターのおかげで、辛さがマイルドになっているので、辛い物があまり得意じゃない人でも楽しめますし、バターのおかげでコクが半端ないです。濃厚な味わいを楽しめます。 「パルおばさんのインド料理教室」でも2回ほど、バターチキンカレーの作り方を紹介しています。 関連記事: 【パルおばさんのインド料理教室】バターチキ…

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インドの二郎系ラーメン
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インドにもついにやってきた!二郎系ラーメン!?

ラーメン二郎と言えば、言わずと知れたラーメン界の重鎮です。麺がまったく見えなくなるほど乗っけられたチャーシューと野菜、「マシマシ(増し増し)」と表現されるそのトッピングのすごさは、ラーメン好きの方なら一度は食べたこと、あるいは聞いたことがあるでしょう。 そんなラーメン二郎を彷彿とさせるラーメン屋さんが、なんと、インドのグルガオンについにできた!というニュースを聞いて、私は飛んで行きました。 だって、インドのデリー・グルガオンは、今となってはインド内で一番日本食レストランの多い都市となりましたが、…

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インドグルガオンのベトナム料理屋
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インドで一番都会なサイバーハブにある、おしゃれなベトナム料理レストラン

インドの首都・デリーの隣町、グルガオン。インドで一番の開発都市です。そのグルガオンでも最も都会なのではと思われる「Cyber Hub(サイバーハブ)」に関しては、以前の記事でも取り上げました。 関連記事:インドで一番発展しているエリア「Cyber Hub(サイバーハブ)」でランチ 今回は、そんなインド一都会なサイバーハブで、おしゃれなベトナム料理屋さんに行ってきましたので、レポートしたいと思います。 え、これがインド!?イメージと違うんだけど、という世界観です。 お店がおしゃれで、料理も美味しく…

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バリ島タマリンドレストラン
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風が気持ちいい、バリ島のビーチフロントのバンブーハウスレストラン「Tamarind(タマリンド)」

バリ島って「バンブーハウス」が有名なのご存知ですか? バンブーハウスというのは、その名の通り、竹で作った家のことなんです。バリ島は竹の産業が盛んで、竹で家まで作っちゃうんです。日本だと地震が多いので、耐震的にちょっと難しいのかも知れませんが、バリ島ではたくさん立派なバンブーハウスを見ることができます。 以前、まだブログを始める前だったので写真がないのですが、バリ島のグリーンスクールという有名な学校のガイドツアーに参加したことがあるのですが、グリーンスクールの校舎はバンブーハウスばかり。すごく驚い…

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インド・グルガオンでおすすめの美味しい和食レストランまとめ

インドのグルガオンは、首都デリーの隣にある新興開発都市です。日系企業含め、多くの企業のオフィスがグルガオンに集まり、ショッピングモールや高級住宅地が軒を連ねるなど、おそらくインドの中では最も開発が進んだ都会であると言えます。 過去の記事でもよくグルガオンの街を紹介していますので、ご覧ください。 関連記事: インドで一番発展しているエリア「Cyber Hub(サイバーハブ)」でランチ インド・グルガオンの人気スポット「One Horizon Center」でイタリアンランチ インド・グルガオンでい…

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