Bibimbab
Posted in インド グルガオン デリー

インド・グルガオンの穴場&実力派・韓国料理レストラン「The Bibimbab」

インドなのに、なぜ韓国?って感じではありますが、私が住むインドのデリー・グルガオンには韓国料理レストランがかなり豊富にあります。 なぜかというと、おそらく韓国人の在住者が多いからなんですよね。 なぜインドのデリー・グルガオンに韓国人が多いかというと、サムスン、LG、ヒュンダイ自動車といった韓国発のグローバル企業が、インドの大マーケットにはかなりの規模で進出していて、その分韓国人の駐在員もかなり多いんですね。 和食や中華はまだそれほど選択肢が多くないですが、韓国料理レストランはかなり選択肢が多い印…

Continue Reading...
Posted in インド インドネシア ジャカルタ シンガポール デリー

シンガポール航空・ガルーダインドネシア航空を乗り継いで、デリーからジャカルタへ(前編)

先日、私の住んでいるインド・デリーから、インドネシアのジャカルタまで行ってきましたので、それについてレポートします。 行く途中でいろいろとトラブルがあったのですが、それは前回の記事(下記リンク)で詳しく紹介していますので、今回は主に機内の様子とか機内食とかについて書いておきます。 関連記事:【海外旅行・乗り継ぎ】スルーチェックインには要注意! まずは、デリー空港のラウンジで本格カレーとインドビールを堪能 デリー空港にはたくさんラウンジがありますが、私がいつも利用するのは、 プラザプレミアムラウン…

Continue Reading...
バリ島タマリンドレストラン
Posted in インドネシア バリ

風が気持ちいい、バリ島のビーチフロントのバンブーハウスレストラン「Tamarind(タマリンド)」

バリ島って「バンブーハウス」が有名なのご存知ですか? バンブーハウスというのは、その名の通り、竹で作った家のことなんです。バリ島は竹の産業が盛んで、竹で家まで作っちゃうんです。日本だと地震が多いので、耐震的にちょっと難しいのかも知れませんが、バリ島ではたくさん立派なバンブーハウスを見ることができます。 以前、まだブログを始める前だったので写真がないのですが、バリ島のグリーンスクールという有名な学校のガイドツアーに参加したことがあるのですが、グリーンスクールの校舎はバンブーハウスばかり。すごく驚い…

Continue Reading...
バリ島サンセットディナー
Posted in インドネシア バリ

バリ島のビーチサイドレストラン「Majoly(マジョリ)」でサンセットディナー

インドネシアのバリ島は、サンセット(夕焼け)がきれいなことでも知られています。遠く西のインド洋に沈んでいく太陽がすごくきれいです。 そんなサンセットを眺めながら、ディナーでもできちゃったら最高です。特に、ビーチサイドのレストランで、なんならビーチにテントでも立てて、砂浜に裸足でディナーなんかできちゃったら最高ですよね。 そんなことを実際にできるのが、「Majoly(マジョリ)」というレストランです。 マジョリは、バリ島の南部、ングラライ国際空港のすぐ北側に位置し、西向きのビーチフロントのレストラ…

Continue Reading...
Posted in インド グルガオン デリー

美味しいパンジャブ料理を食べるなら、本場インドの「パンジャブ・グリル(Punjab Grill)」!

パンジャブ料理という料理をご存知でしょうか? パンジャブ料理とは、インドの北西部とパキスタンの北東部にまたがるパンジャブ地方の料理で、北インドを代表する高級料理の代名詞ともなっています。 パンジャブ地方と言えば、シーク教(シク教)の信者が多く、インドの中でも富裕層が多いエリアとして有名です。 デリー在住の私は、そんなことをぼんやり考えながら、昨日友人と一緒にふらっとパンジャブ・グリル(Punjab Grill)に夕食に行ってきました。 パンジャブ・グリルは有名なレストランで、デリー・グルガオン市…

Continue Reading...
Posted in インドネシア バリ

バリ・ウブドのおすすめレストラン「ワルンミナ」:ガゼボで食べる絶品ローカルフード

毎回バリ島のウブドを訪れる度に、必ず行くレストランがあります。ワルンミナというレストランです。 「ワルン」というのは、インドネシアで「食堂」という意味で、ウブドの街ではそこらじゅうに「ワルン○○」や「○○ワルン」という名前の食堂が軒を連ねています。先日の記事でご紹介した「ハッピーワルン」もそのうちの1つです。 関連記事:バリ・ウブドのローカル食堂「Happy Warung」で食べる絶品ミークア 私のお気に入りの「ワルンミナ」は、バリ島の中にいくつか店舗があるのですが、いつも決まって私が訪れるのは…

Continue Reading...
バリ民族舞踊
Posted in インドネシア バリ

ウブド王宮で愉しむバリ伝統舞踊と、近くの古民家レストラン

バリ島のウブドと言えば、様々な場所でバリの伝統舞踊を鑑賞することができます。ホテルでやっている伝統舞踊ショーなどもいいですが、やっぱり王道なのは「ウブド王宮(プリ・サレン)」で毎晩やっている伝統舞踊です。 ウブド王宮は、ウブドの街のまさに中心にあり、ウブドのメインストリートの真ん中に位置しています。ウブドの街の中心は、今でこそ観光客がたくさん訪れる場所になってきていますが、まだまだバリ・ヒンドゥーの宗教観や、神秘的な自然の美しさを感じることができる場所です。 ここウブド王宮のバリ伝統舞踊は毎晩1…

Continue Reading...
Happy Warungのミークア
Posted in インドネシア バリ

バリ・ウブドのローカル食堂「Happy Warung」で食べる絶品ミークア

ミークアとは、インドネシアの代表的な麺料理です。「ミー」は「麺」、「クア」は「汁」という意味なので、ミークアは「汁麺」、つまりインドネシアのラーメンってことです。 インドネシアにはいろいろな麺料理があります。ミーアヤムと言えば鶏肉が入った汁そば。ミーバッソと言えば肉団子が入った汁そば。ミーゴレンと言えば麺を炒めた焼きそば。といったように、インドネシアは麺の文化が豊かです。 そんな中で、ミークアというのは一番シンプルな、野菜以外は何も入っていないベーシックな麺料理です。そばやうどんで言えば「かけそ…

Continue Reading...
Posted in インドネシア バリ

バリ島・テガラランのライステラスでゆったりティータイム

サンティマンダラで朝食を終えて、敷地内を散歩した後は、車に乗ってテガラランへ。 テガラランは、ウブドの北にある小さな村で、絶景のライステラス(棚田)で有名な場所です。 バリではお米が主食なので、日本と同じように田んぼが多くあります。でも日本と異なるのは、バリは平坦な土地があまり多くないので、山や丘を切り開いて田んぼを作った「棚田(ライステラス)」が非常に多いんです。 数多くあるライステラスの中でも、一番美しいと人気なのがテガラランのライステラスです。 見てください、この絶景!! それほど大きいわ…

Continue Reading...
Posted in インドネシア バリ

バリ島・ウブドの大自然に囲まれた隠れ家的ホテル「サンティマンダラ」

ガルーダインドネシア航空でバリ島のデンパサール空港に到着して、いつもお願いしてる馴染みのドライバーさんと合流し、内陸部のウブドを目指します。 関連記事:ガルーダインドネシア航空で行く、バリ・ウブドの旅 今回も宿泊するホテルは「サンティマンダラ」です。ここ、すごく気に入っていて、大体ウブドに行く時にはここに泊まっています。何が良いかって、ウブドの大自然の中に囲まれてる感じ、それと、ひっそりと隠れ家的に佇んでいる感じが、なんとも言えずスピリチュアルでいいんですよね。 以前の記事でも詳しく紹介していま…

Continue Reading...