Posted in モスクワ ロシア

【おうちで世界一周】3周目 ロシア ボルシチの作り方

ロシア料理と言えば、ボルシチとピロシキ。 ボルシチは、世界三大スープの1つにも数えられ、世界的に愛されているスープです。ビーツをはじめ、たくさんの野菜が入っていてすごくヘルシーです。肉も入っているので、がっつり感もあって、とっても美味しいんです。 「おうちで世界一周」世界3周目の今回。4日目の今日は、ロシアのモスクワに飛んで(飛んだつもりになって)、おうちでボルシチを作って、おうちでロシア気分に浸ってみようと思います! それでは、動画とブログでどうぞ! ボルシチの作り方 1. 食材の準備 まずは…

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Posted in インド

【おうちで世界一周】3周目 インド バターチキンの作り方

今日はバターチキンを作って、おうちでインド気分に浸ります! バターチキンと言えば、辛いインドカレーの中でもバターがたっぷり入っていることでマイルドな辛さで、辛いものが苦手な方も楽しめるインドカレーです。 そして、バターのおかげで、カレーのコクがすごく濃厚になり、美味しいんですよね。 過去にも本場インドの美味しいバターチキンを何度か取り上げています。 関連記事: インド人同様たちが絶賛する、超クリーミーなバターチキンの店「BABA’S(ババス)」 インド情緒たっぷりのレストラン「DHA…

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Posted in タイ バンコク

【おうちで世界一周】3周目 タイ パッタイの作り方

世界3周目、2日目の今日は、中国の成都からタイのバンコクへ飛んで、タイ名物の「パッタイ」を堪能しちゃいます。 パッタイは、タイでは超定番の焼きそばです。日本人の口にもすごく合う味付けで、とはいえ、日本の焼きそばとはちょっと異なる異国情緒溢れる一品です。 おうちでパッタイを作って食べたら、おうちにいながらしてタイ旅行気分を味わえます。 それでは、動画とブログでどうぞ! パッタイの作り方 1. 食材の準備 下記の食材を使います。 麺(家にあったちゃんぽん麺を使います) 冷凍エビ 小エビの煮干し もや…

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Posted in 中国 成都

【おうちで世界一周】3周目 中国 四川麻婆豆腐の作り方

今日から世界3周目に行ってきます! おうちで勝手に世界一周気分を楽しんじゃいます。 初日の今日は、中国の成都。 四川麻婆豆腐を堪能しちゃいます! 四川料理は辛くて美味しいですよねー。以前、成都に旅行に行った時に四川料理を食べまくったのが懐かしいです。過去の記事で取り上げています。 関連記事: この四川料理の代表的存在が、四川麻婆豆腐です。 四川麻婆豆腐は、唐辛子だけでなく、花椒がすごく効いていて、舌だけでなく鼻からもツーンとくる辛さが特徴です。 成都旅行の時に食べた、「陳麻婆豆腐」本店の麻婆豆腐…

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Posted in アメリカ ハワイ

【おうちで世界一周】2周目 アメリカ ロコモコの作り方

ついに世界2周目も今日で最終日。 最終日の今日は、南フランスのニースから、アメリカ大陸を通り越して、一気にハワイ・ホノルルまで飛びます。 そして今日は、ハワイ名物のロコモコを作って、おうちで勝手にハワイ気分に浸ってみようと思います! ロコモコは、超有名なハワイ名物料理ですよね。肉厚&ジューシーなハンバーグをご飯の上に乗せた丼で、半熟の目玉焼きと、ちょっと酸味のあるグレービーソースをたっぷりかけて食べます。 それでは、動画とブログでどうぞ! ロコモコの作り方 1. 食材の準備 今日の食材です。 ま…

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Posted in ニース フランス

【おうちで世界一周】2周目 フランス ラタトゥイユの作り方

ラタトゥイユは、日本でもお馴染みのヘルシーメニューですよね。 このラタトゥイユ、フランスの料理だってご存知でしたでしょうか?南フランスのニースの郷土料理なんだそうですよ。 おうちで世界一周、2周目、6日目の今日は、このラタトゥイユを作って、南フランスのニースに旅行しているかのような気分に勝手に浸ってみますw とろとろに柔らかくなった野菜がたっぷり入っていて、すごくヘルシーです。ニンニクやオリーブオイル、香草やワインの香りもして、野菜だけなのになぜか食欲が進む一品です。 では、動画とブログでどうぞ…

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Posted in インド グルガオン デリー

【おうちで世界一周】2周目 インド チキンマサラの作り方

世界2周目、5日目の今日は、インドのニューデリーに飛んで、スパイスたっぷりの辛いチキンマサラを堪能しちゃいます。 マサラはスパイスという意味なので、チキンマサラはスパイスをたくさん使った辛いチキンカレーです。 以前、「パルおばさんのインド料理教室」でもチキンマサラの作り方をご紹介しましたね。 関連記事:【パルおばさんのインド料理教室】チキンマサラの作り方 今日は、パルおばさんに教えてもらった作り方をもとに、自分で作れるかやってみたいと思います。 それでは、動画とブログでどうぞ! チキンマサラの作…

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Posted in クアラルンプール シンガポール マレーシア

【おうちで世界一周】2周目 マレーシア ラクサの作り方

おうちで世界一周、2周目・4日目の今日は、マレーシア名物のラクサに挑戦します。 ラクサは、ココナッツカレーのようなスープをベースにしたラーメンのような麺料理です。ココナッツカレースープの辛さと甘さの両方を感じることができるのと、魚介類の旨味が効いているのが特徴です。止まらなくなる美味さです。 ラクサは、マレーシアだけでなく、シンガポールでも名物です。 過去にも本場のラクサのことをご紹介したことがありました。 関連記事:シンガポールで一番美味しい絶品ラクサ そんなラクサを何とかおうちで作って、おう…

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Posted in ベトナム ホーチミン

【おうちで世界一周】2周目 ベトナム フォーの作り方

世界2周目、3日目の今日は、フォーを作って、おうちでベトナム気分を楽しんじゃいます! とはいえ、本場ベトナムで食べるような本格的なフォーは作れないし、家にあるもので作るしかないけど、自分的にベトナム気分に浸ることができればOKなので、気楽にいきましょう。 と書いているそばから、フォーの麺が無いことに気付きました。家にビーフンがあったので、これで代用します! それでは、動画とブログでどうぞ! フォーの作り方 1. 食材の準備 まずは、フォーの麺がないので、家にあったビーフンで代用です。 あとは、チ…

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Posted in 中国 福州

【おうちで世界一周】2周目 中国 福建炒飯の作り方

世界2周目、2日目の今日は、韓国のソウルから、中国の福州に飛んで、福建炒飯を堪能しちゃいます! 福建炒飯は、日本でよく知られている中華丼のように、とろーりとした餡かけが乗っているご飯なんですよ。 野菜がたっぷり入っていてヘルシーな丼です。 福州、行ったことないですが、勝手に行ってる気分に浸るのは自由なので、福建炒飯を食べて勝手に気分に浸ろうと思いますw それでは、動画とブログでどうぞ! 福建炒飯の作り方 1. 食材の準備 まずは食材の準備です。 今回は、下記の食材を使います。 鶏肉 しめじ にん…

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